강동구 고덕동 일식 맛집, 자극적이지 않은 진짜 라멘을 찾는다면 — 스키야마

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고덕동 골목에서 이런 집을 만날 줄이야
솔직히 기대를 많이 안 했어요. 요즘 어딜 가나 있는 흔한 일식 프랜차이즈겠지 싶었거든요. 근데 와이프랑 함께 한 입 먹어보고 나서 둘 다 동시에 눈이 마주쳤어요.
“여긴 진짜다.”
집 근처 고덕동에서 이런 보물 같은 식당을 발견할 줄은 몰랐습니다. 오늘 소개할 곳은 일본 요리 전문점 스키야마예요.


📋 전체 메뉴 소개
라멘류로는 돈코츠 미소라멘, 돈코츠 시오라멘, 소유라멘 등 정통 일본식 라멘이 있고요.
마제소바는 볶음 고기와 고명이 듬뿍 올라간 비빔 스타일이에요.
세트 메뉴는 메인에 가라아게, 후토마키 등을 곁들일 수 있는 실속 구성이고, 사이드로는 큼직한 후토마키, 바삭한 가라아게, 차슈·계란 추가도 가능합니다.


🍽️ 먹은 것들

마제소바 세트 (+계란 추가, 사이드 후토마키)

와이프 선택이었는데, 단백질 보충을 위해 계란까지 추가하는 센스를 발휘했어요 😄
보통 프랜차이즈 마제소바는 간이 너무 세서 먹고 나면 물을 계속 마시게 되는데, 스키야마의 마제소바는 정말 담백했어요. 자극적이지 않으면서도 재료 하나하나의 맛이 살아있어서 먹을수록 고소함이 올라오는 스타일이더라고요.
특히 다시마 식초를 살짝 뿌려 먹으면 맛의 깊이가 완전히 달라져요. 이거 모르고 그냥 먹으면 손해입니다 😋
사이드로 나온 후토마키는 와사비가 살짝 강한 편이었는데, 오히려 그 톡 쏘는 맛이 전체적인 밸런스를 잡아줘서 충분히 매력적이었어요.

돈코츠 미소라멘 세트 (+차슈 추가, 사이드 가라아게)

제가 선택한 메뉴예요. 구수한 미소(된장) 베이스의 돈코츠 라멘인데, 든든함을 위해 차슈를 추가했더니 나온 차슈 크기에 압도당했어요 😅
일본 현지에서 먹었던 라멘들은 너무 느끼해서 끝까지 먹기 힘든 경우가 많았는데, 여기 국물은 구수하면서도 깔끔하게 마무리되는 맛이더라고요. 잡내 하나 없는 큼직한 차슈는 입안에서 녹아내렸고, 면발도 제가 딱 좋아하는 익힘 정도라 만족스러웠어요.
매장 한쪽에 제면 공간이 따로 있었는데, 그래서인지 면의 식감이 확실히 남달랐습니다.
함께 나온 가라아게는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정석 그대로였고, 함께 제공된 하얀 소스와의 조합이 환상적이었어요. 이것만 단품으로 시켜도 될 것 같다는 생각이 들었어요.

✨ 숨은 별미 — 셀프바의 부추 무침
이 집의 진짜 숨은 주인공은 셀프바에 있어요.
단무지, 초생강과 함께 준비된 부추 무침이 정말 별미예요. 라멘이나 마제소바 먹다가 한 입씩 곁들이면 입안이 깔끔하게 정리되면서 무한 흡입 모드가 켜집니다 😋 셀프바 있는 줄 모르고 그냥 지나치는 분들이 있는데, 꼭 챙겨드세요.


💡 가볍게 팁
✅ 다시마 식초는 꼭 뿌려드세요. 마제소바의 맛이 완전히 달라져요.
✅ 셀프바 부추 무침 챙기는 거 잊지 마세요. 이 집의 숨은 주인공이에요.
✅ 아직 웨이팅이 없는 편이에요. 입소문 나기 전에 가두는 게 이득입니다 😄
✅ 차슈 추가는 강력 추천. 크기랑 퀄리티 모두 기대 이상이에요.


⭐ 총평
이 정도 퀄리티의 음식을 내는 집이 고덕동 골목에 있다는 게 감사할 정도였어요. 프랜차이즈의 뻔한 맛이 지겹다면, 진짜 제대로 만든 일식을 원한다면 스키야마를 강력 추천합니다.
와이프도 나오면서 “다음엔 친구들 데려와야겠다” 했으니 — 말 다 했죠 😊


🗺️ 방문 정보
📍 서울특별시 강동구 동남로71길 20-9 파라빌딩 1층
🚇 고덕역 도보 이용
⏰ 영업시간은 네이버 지도에서 스키야마 검색 추천!
🅿️ 주차 정보는 방문 전 매장 문의 추천
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